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4 Comments
bluebl…
2022.01.29 15:00
이거 필요했는데.. 생각보단 비싸군뇨.. ㅠㅠ
실천자
2022.01.29 15:00
예전에는 이런 거 없이 핸드드립을 감으로 추출했는데(무게감, 숙련된 타이밍)
요즘은 아예 교육생부터 현업 종사자분들도 이거 사용 많이하시더군요.
솔직히 추출한 커피야 재아무리 온도, 타이밍 같게 한다고 하더라도 매번 같을수도 없겠지만...
이런 장비 사용해서 추출하면 더 전문적이고 정성이 있는 것처럼 보이게 하는 정도는 되겠더군요.
bluebl…
2022.01.29 15:00
최대한 같은 조건에서 테스팅을 해야 각기 다른 원두의 맛을 비교 할 때 다른 요소가 작용하지 않게 되니까요.. ㅎㅎ